Bí mật về vườn cam đặc sản lớn bậc nhất miền Trung: 1 vụ duy nhất mỗi năm, chất lượng thuộc hàng "tiến vua"

14-11-2024 10:00 toquoc.vn / Xem trang gốc

Vườn cam đặc sản rộng 70 ha của Tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn - Nghệ An chỉ đơm hoa kết trái mỗi năm một lần. Đó là những trái cam chất lượng hảo hạng, thơm mát, ngọt thanh, được kết tinh từ giống cam tiến vua quý giá và công nghệ canh tác tiên tiến.

Giống cam đặc sản mọng nước, ngọt thanh nổi tiếng xứ Nghệ

Mảnh đất xứ Nghệ xưa nay luôn nức tiếng với đặc sản cam trứ danh có mùi thơm mát, vị ngọt thanh, mọng nước khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Với mong muốn đưa những trái cam đặc sản tới nhiều người hơn, từ năm 2018, Tập đoàn TH bắt đầu trồng và phát triển vườn cam mang thương hiệu FVF tại xã Nghĩa Bình, huyện Nghĩa Đàn theo định hướng thực hành nông nghiệp sạch, ứng dụng công nghệ cao để tạo ra những trái cam chất lượng tốt, ngon sạch, giàu vitamin, dưỡng chất, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.

Cam trồng tại vườn là những cây cam lâu năm tuổi có nguồn gốc từ giống cam CS1 Lòng Vàng, được tuyển chọn phát triển từ giống Cam Xã Đoài nổi tiếng, quả tròn đều, vỏ mỏng, lòng vàng, ít hạt, múi đều, tép mọng, có vị ngọt thơm thanh mát. Đây là giống cam ngon nức tiếng, xưa kia từng được dùng tiến vua và được tôn lên hàng thượng đẳng các loài cam. Vùng đất Nghĩa Đàn có điều kiện thời tiết, khí hậu, thổ nhưỡng rất phù hợp cho sự sinh trưởng, phát triển của giống cam Xã Đoài CS1, từ đó tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng riêng.

Từ nguồn giống quý giá đó, vườn cam TH được mệnh danh là vườn "cam tiến vua" hay vườn cam di sản. Với diện tích trồng tập trung trên 70 ha, đây được đánh giá là vườn cam có quy mô lớn bậc nhất miền Trung hiện nay. Sản lượng cung cấp ra thị trường có thể lên đến 1.000 tấn/vụ.

Toàn cảnh vườn cam FVF của Tập đoàn TH nhìn từ trên cao

Điều đặc biệt ở vườn cam của TH là chỉ đơm hoa, kết trái một lần duy nhất trong năm và vụ thu hoạch kéo dài trong 3 tháng. Trải qua 9 tháng chăm sóc, vườn cam chín rộ vào khoảng những tháng cuối năm dương lịch (từ tháng 11 đến tháng 1 năm sau). Khi những trái cam vàng ươm, mọng nước, lên vị ngọt thanh, cũng chính là lúc có thể thu hái. Vào thời điểm này, vườn cam đẹp như một bức tranh, cây nào cũng sum suê với tán lá xanh rờn, sai trĩu quả.

Ứng dụng công nghệ cao trong mọi quy trình

Tập đoàn TH đã ứng dụng công nghệ cao một cách toàn diện, từ khâu chọn giống chăm sóc, thu hoạch, bảo quản đến phân phối để cho ra những trái cam tươi sạch, chất lượng tốt nhất. Cũng nhờ yếu tố này, từng trái cam FVF đều đồng nhất về chất lượng hảo hạng, độ ngọt thanh đạt từ 11.5 briz trở lên - có thể lên đến 14-15 brix khi quả chín (brix là thang đo độ ngọt của trái cây, rau củ), giàu dinh dưỡng và vitamin, tốt cho sức khỏe.

Vườn cam di sản của TH tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn VietGAP, không phân bón hóa học, không phun thuốc trừ sâu. Toàn bộ quy trình chăm sóc dinh dưỡng, phòng ngừa sâu bệnh sử dụng 100% phân bón nhập khẩu trực tiếp từ Israel kết hợp với phân bón hữu cơ Greenma của TH - đây là sản phẩm tận dụng nguyên liệu chất lượng cao từ trang trại bò sữa TH, thân thiện với môi trường, an toàn cho người sử dụng.

Đối với các loại cây ăn quả nói chung, cây cam nói riêng, việc đảm bảo dinh dưỡng từ nguồn nước tưới và phân bón cho cây đóng vai trò then chốt, quyết định năng suất cây trồng cũng như chất lượng sản phẩm. Nhận thức rõ điều đó, lãnh đạo Tập đoàn cũng như Ban quản lý dự án đã đầu tư hàng tỷ đồng vào công nghệ tưới nhỏ giọt của Israel với các thiết bị, máy móc đồng bộ.

Hệ thống tưới nhỏ giọt theo công nghệ Israel cùng các sản phẩm hữu cơ và quy trình chăm sóc tỉ mỉ, khoa học đã phát huy tác dụng mạnh mẽ trong việc bổ sung chất dinh dưỡng cho cây, giữ ấm bộ rễ, hạn chế tối đa sâu bệnh. Từ đó, giúp đảm bảo cho cam trong vườn phát triển khỏe mạnh và hoàn toàn tự nhiên.

"Hệ thống tưới nhỏ giọt được tự động hóa và quản lý trên ứng dụng. Mọi chỉ số về dinh dưỡng, độ ẩm, PH, ánh sáng, tốc độ gió… đều được cập nhật chi tiết và báo về điện thoại để tiện theo dõi. Từ đó, hệ thống cũng tính toán ra lượng nhu cầu cụ thể của cây để bổ sung đúng và đủ. Ví dụ như giai đoạn quả cần bao nhiêu lít nước cho một cây thì hệ thống sẽ tự lập trình để tưới cho cây trồng", ông Lê Văn Phong, kỹ sư thuộc Mô hình thực nghiệm công nghệ cao Cam VFV, Tập đoàn TH chia sẻ.

Việc ứng dụng công nghệ tưới nhỏ giọt mang rất nhiều lợi ích, từ giảm chi phí vận hành, sức lao động nhân công đến tiết kiệm 2/3 lượng nước tưới, góp phần tích cực trong bảo vệ môi trường. Bên cạnh đó, mọi hoạt động từ chăm sóc, quản lý vườn cam cũng rất thuận tiện và dễ dàng, mỗi công nhân có thể phụ trách 7-8 ha.

Sau 5 năm phát triển, hiện nay, vườn cam thực nghiệm quy mô lớn với thương hiệu FVF đã có 60% gốc cho quả năm thứ 3 với sản lượng hơn 20 tấn/ha. Những trái cam FVF có mặt hầu khắp các hệ thống siêu thị của cả nước và được người tiêu dùng đón nhận. Thành công này đã khẳng định hướng đi đúng, bài bản và khoa học mang tính bền vững của mô hình thực nghiệm công nghệ cao của Tập đoàn TH.

Cam FVF được chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGap. Sản phẩm cũng được Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia - Bộ Y tế công bố đạt các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn TCVN 11892-1:2017.

Chuỗi phân phối Cam tươi FVF:

Trồng trọt, chăm sóc, thu hoạch, đóng gói và bảo quản: Công ty TNHH Phát triển chăn nuôi giống gia súc (GGS)

Sở hữu và kiểm soát chất lượng sản phẩm: Công ty CP Sản xuất và cung ứng rau quả sạch quốc tế (FVF)

Phân phối: Công ty CP Chuỗi Thực phẩm TH (THFC)